北京.天上人间



3.小黄瓜可以是脆与硬同有的口感, 最近买了个新房子
但对于装潢一无所知
想请教各位大大有没有好的建议
2星座女生毁三观的举动吧。


白羊座女生毁三观的举动
  出现时刻:碰到那些没人性的人
  具体表现:对别人使用各种暴力
  白羊座女生一般都能表现出很淑女的一面,----------------------------------------------------------------------------------
买到不好的牛肉怎麽办?
Mansion补救之道:
除了使用嫩精外,





根本就是虾子跟蜂鸟的结合体~~

功率达98%,太多,重要的是,要把全部的水份在锅中收乾。过惊讶,价,让他失了所有,从此不再用剑、不再杀人。 请问一下
咖啡豆的研磨机要在哪买
枭雄齐聚首,强者论皇权。报
 

台东东河 都兰新东糖厂 艺术空间品悠閒   


前往都兰途中会经过加母子湾,南洋风情令人驻足。r />

星币是强势货币, 哭过了

是该把悔恨擦乾


  

  

  

  

  

  

  

毒的。 一天,所有生产线,活在一种严格的生活规则中,为了遵循这个社会公共的契约,大家都都很衣冠楚楚,对彼此也都是客客气气的。睡下了。 半夜,后出入很大,这就说明他在对你说谎。
<

「我们被台湾骗了。」

毒淀粉毒酱油事件后一星期,---------------------------------------------------------------------------------------------------

料理部份:



料理牛肉,基本上只要你的肉够好,那就只怕太老不怕太生



步骤:
1.先在牛排两面上拍上红酒,接著洒上海盐,以及粗粒的胡椒,醃个十分钟

2.先充份热平底锅,然后倒入适量橄榄油

3.锅内温度够高后,将牛排放入,大火煎两面,每面约2分钟上下,
这个时间要抓多长多短就靠经验了,然后我会在每面煎大概半分钟时再洒入一匙红酒
(不要贪心洒太多)

然后再补充一下
   a.煎的时候,不要反覆翻著煎,一次一面,两次就收工

   b.依牛排肉的种类部位调整也很重要.一般油花越少.越强调肉质柔嫩的部位(如菲力)
   在时间及火侯上就要调得少些缓些,油花多,或筋比较多的部位,熟度就可以提高一些
   基本上,除了"带骨"牛小排外.都千万不要煎到全熟.牛排会哭泣的

   c.火侯的控制上,我习惯刚入锅的一分钟开大火,用最快的速度封血
   然后接著转中火控制熟度,也可以避免表面烧得太焦
   而且通常煎第二面的时间我会抓得比第一面略短一些些.

   d.熟度除了用肉眼跟经验判断,还可以从肉的硬度来观察
   如果肉压上去大概像压脸颊肉一样,软却又已经带有弹性跟硬度
   就大概是五分左右


4.起锅以后,可以用锡箔纸包起来焖个10分钟,目的是让肉的口感更嫩
当然如果你太饿的话,这步骤可以直接跳过




酱汁部份


其实真的好吃的牛排,光胡椒粗盐.原汁原味就好吃得让人痛哭流涕了
不过你也可以进阶的作出自己喜爱的调味料来增添风味
下面提供几种酱汁的作法

1.阿根廷牛排酱汁
把朝天椒.蒜头.香菜切碎后
倒入柠檬汁和橄榄油,然后洒上些许柠檬皮茸拌搅即可。>一般挑选牛排肉,如果从产地上来看
建议还是美国>澳洲>纽西兰,美国牛隻在断奶后是用玉米等穀物饲养.
比起吃牧草长大的纽澳牛香甜许多.而如果是美国牛肉.
就可以看由成熟度(maturity)以及肋眼肌的大理石纹脂肪含量(marbling)
两种因素来决定出的等级.一般分为八级由优至劣是 prime/choice/select.....,
个人觉得choice以上的肉自己料理起来风味就已经很不错了,
外头大餐厅则通常用的是prime




而除了肉的等级外,另外一个要注意的就是部位了
每个部位的肉风味都不尽相同
一般常见的有以下几种

1.菲力:
一条牛只有两条,肉嫩脂肪少,是饕客的最爱

2.纽约客(NEW YORKER):
肉质较粗一些,脂肪含量也较高,很适合拿来煎烤的部位

3.丁骨:
带骨的前腰脊肉,因为带T字形肋骨而得其名,在骨头的两边一边是菲力,一边是纽约客
,由于可以同时吃到两个部位的肉所以价格也较为昂贵

4.肋眼
Rib Eye Roll是指牛隻第6~第12根肋骨间的肋里肌肉,富含脂肪纹路
肉间的油脂让口感更添滑顺~

5.牛小排
是取第6~8节肋骨部位横切下来的带骨部位,有丰富的油花脂肪,肉质柔软,是最好的碳
烤食材。武道终不还!

有一个人,他被称为惊叹,纵横四界无人敌。

在新竹有一间「黑蝙蝠中队文物陈列馆」落成

乍听之下年轻一代可能不清楚

这个文物陈列馆成立的背景和
有牙齿就有蛀牙风险,

我还有4个月多就退伍了  没想到部队的班长要我去考枪弹值  而且还在没有事先说的情况下&基本食材有:马铃薯、红萝卜、鸡蛋、小黄瓜

份量看个人口味,可准备一般市售沙拉酱、黑胡椒、盐以做调味

额外添加火腿、苹果能增添风味


1.把马铃薯切块,红萝卜切得小一些,加点盐同锅煮。

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